Aku dan Mika sangat menyukai sup ini. Disajikan dengan roti panggang yang hangat, nyum begitu nyaman di lidah dan perut saat hari hujan.
Seorang saudara mengenalkan sup ini kepada kami saat aku sedang hamil sekitar 6 bulan, mereka mengundang kami makan malam di rumahnya dan aku langsung jatuh cinta dengan sup ini. Aku tidak ingat apakah pernah menanyakan tentang resep padanya, jadi aku membuat sup krim brokoli ini berdasarkan ingatanku tentang malam yang menyenangkan itu.
Resep:
Lama persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 6 orang
Bahan:
1 bongkol besar brokoli, ambil bunganya, bersihkan, kukus 3 menit, rajang halus
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
1 batang bawang pre
1 C keju cheddar, potong kotak
2 C susu cair
4 C kaldu ayam
1/2 C mentega
2/3 C tepung maizena, campur dengan air hingga tercampur sempurna
Garam dan merica
Cara membuat:
Ambil sebagian potongan brokoli, haluskan dengan blender ( bila bayi anda masih memerlukan makanan halus, haluskan semuanya).
Cairkan mentega dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan brokoli, tuang kaldu ayam, masak selama 15 menit.
Kecilkan api, masukkan keju, susu dan bawang pre sambil terus diaduk.
Masukkan tepung maizena yang telah di campur dengan air sebelumnya, aduk hingga mengental. Tambahkan garam dan merica untuk rasa.
Sajikan hangat.
Seorang saudara mengenalkan sup ini kepada kami saat aku sedang hamil sekitar 6 bulan, mereka mengundang kami makan malam di rumahnya dan aku langsung jatuh cinta dengan sup ini. Aku tidak ingat apakah pernah menanyakan tentang resep padanya, jadi aku membuat sup krim brokoli ini berdasarkan ingatanku tentang malam yang menyenangkan itu.
Resep:
Lama persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 6 orang
Bahan:
1 bongkol besar brokoli, ambil bunganya, bersihkan, kukus 3 menit, rajang halus
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
1 batang bawang pre
1 C keju cheddar, potong kotak
2 C susu cair
4 C kaldu ayam
1/2 C mentega
2/3 C tepung maizena, campur dengan air hingga tercampur sempurna
Garam dan merica
Cara membuat:
Ambil sebagian potongan brokoli, haluskan dengan blender ( bila bayi anda masih memerlukan makanan halus, haluskan semuanya).
Cairkan mentega dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan brokoli, tuang kaldu ayam, masak selama 15 menit.
Kecilkan api, masukkan keju, susu dan bawang pre sambil terus diaduk.
Masukkan tepung maizena yang telah di campur dengan air sebelumnya, aduk hingga mengental. Tambahkan garam dan merica untuk rasa.
Sajikan hangat.